| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 鸡汤两吃热量/卡路里2148千卡 | |||

1、鸡汤都会做吧,鸡洗干净往加水的锅里一丢,加葱姜,料酒,我是半只鸡丢进去煮的

2、一般老母鸡汤煲好,这个鸡也没啥吃的了,味道都在鸡汤里了。但是不能浪费哦,半只鸡撩出来,冷却后切好。我加了鲍鱼煮,没有可以不放

3、最重要的来啦!粘料!取一干净小碗,一大汤勺鸡汤,一小勺生抽,鸡汤生抽比例2:1。加入葱姜末和少许糖,拌匀。(鸡汤热时加糖,姜葱拌匀比较好,糖可以趁热融化。若冷鸡汤,所有材料加好微波炉加热即可)
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有补虚损、益气、添髓等功效;可与冬虫夏草、油菜、首乌搭配;与明虾、大蒜、狗肾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、抗癌等功效;可与猪红、背部牛肉、卤牛肉搭配;与脆豆腐、嫩豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、活血驱寒、助阳等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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