| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 土豆丝饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于开会877分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆洗净削皮，削成丝，沥干水。
2、打两个鸡蛋到碗里，加点儿水，跟油一样稠就行了。
3、土豆丝中加入调好的鸡蛋液，面粉，食用盐，香油。搅拌均匀
4、热锅，加入油。
5、舀一大勺土豆丝糊到平底锅里，摊开。
6、等到表面凝固之后，翻面。煎到两面金黄。
7、用牙签扎一下，出来牙签如果没有湿湿的，就说明熟了。
8、装盘，成品，
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、健脾等功效；可与牛肉、豆角、醋搭配；与圣女果、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与羊排、百合、青椒搭配；与田鸡、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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