辣牛肉汤的热量/卡路里_辣牛肉汤的做法

1、牛前胸肉洗净控水，洋葱切大块儿，香菇整朵，加入烧开的水中，炖煮一个小时，我用了电压力锅，大概是15~20分钟左右就好了
2、在炖牛肉的时候可以准备辅料啥的了，把泡好的干蕨菜用高压锅压一下，比较好烂，不然会特别的艮，豆芽菜切头去尾洗净控水，备用
3、将辣椒粉，适量糖，黑胡椒，生抽和橄榄油，蒜泥调成酱备用
4、牛肉炖好后捞出，将洋葱捞出丢掉，香菇留用，用擀面杖稍微敲打一下牛肉，这样比较容易把牛肉撕成丝
5、大葱洗净后切成段，和豆芽菜，煮牛肉用的香菇一起下入牛肉汤中煮，煮开之后放入之前调好的酱，加盐调味，因为要泡饭吃，所以可以咸一点
6、然后下入牛肉，继续煮，煮到沸腾之后倒入石锅中，在开锅的时候飞上一个鸡蛋，完美的辣牛肉汤就出锅了
7、最后的话:除了炖牛肉费点时间，其他的还是挺简单的，材料里我忘记写干蕨菜了，在这里加上，记得干蕨菜一定要泡4小时以上，然后用压力锅压一下或者长时间的煮，不然……呵呵……别问我为什么这么在意干蕨菜……因为失败过……炖牛肉的汤稍微多一点这样就可以全部用牛肉汤来做，比较浓郁一点

牛前胸肉的热量291千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、预防癌症等功效；可与兔肉、粳米、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、促进消化等功效；可与五花肉、鸡蛋、玉米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、消食理气等功效；可与五花肉、龙须菜、火腿搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃肠胀气、祛风湿、促进消化等功效；可与豆腐、茄子、鹌鹑搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

辣牛肉汤的热量和减肥功效