肉沫漂蛋的热量/卡路里_肉沫漂蛋的做法

1、原谅我没有把过程拍下来，做菜认真的人实在来不及拍了。步骤：1、肉沫用老抽、生抽、胡椒粉、姜颗抓匀备用；2、蛋打碎加凉开水、盐、油蒸成蛋羹备用；3、做淀粉羹：淀粉先用水混合搅拌，锅里倒入适量的水烧开后转中小火，将淀粉液慢慢倒进水里，一边倒一边轻轻搅拌，成淀粉羹后关火倒进大碗里；4、将蒸蛋一勺一勺的舀到淀粉羹上；5、热锅倒油下姜沫、蒜沫炒香，下肉沫翻炒，然后将炒好的肉沫也舀到淀粉羹上；6、在羹上淋醋、生抽、撒葱花，就好了！

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、益气生津等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效；可与肥牛、洋葱、紫菜搭配；与鹅蛋、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、促消化等功效；可与马齿苋、武昌鱼、粳米搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、促进唾液分泌、增加食欲等功效；

肉沫漂蛋的热量和减肥功效