| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 海米冬瓜热量/卡路里108千卡 | |||
1、原材料,冬瓜放点盐腌入味
2、锅内放油
3、依次放入葱姜蒜、泡椒、虾皮,爆香

4、放入冬瓜翻炒

5、加适量水翻炒几分钟

6、加入生抽,水淀粉
7、出锅了
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、防癌等功效;可与赤小豆、牡蛎、甲鱼搭配;与红螺、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、预防高血压、治疗高血压等功效;可与白菜、南瓜、紫菜搭配;与菠菜、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
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