| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 豇豆拌面热量/卡路里734千卡 | |||

1、豇豆切丁,洋葱切条,辣椒切条切丁都可,西红柿切丁备用

2、热锅放油,油热后放入备好的洋葱炝锅

3、洋葱香味出来后放入豇豆翻炒

4、翻炒几下后放入西红柿继续翻炒

5、西红柿炒出汁时加入适量盐(根据口味可添加其他所需调味料),继续翻炒

6、炒至差不多豇豆快熟时加水(根据个人喜好加入适量水,喜欢汤多就多加水),这里可以尝一下盐味

7、再继续翻炒一会,水开后出锅

8、空锅加水,待水烧开

9、水烧开后放入备好的挂面(可以是任意面食)

10、面熟出锅
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有改善贫血、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、帮助消化、降血压等功效;可与苦瓜、玉米、牛肉搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有理中益气、预防疾病、调理脾胃等功效;可与木耳、鸡肉、仔鸡搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热解毒、养阴凉血等功效;可与芥蓝、黄鱼、圆白菜搭配;与虾、地瓜、草鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促消化、帮助消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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