| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里3216千卡 | |||

1、把巧克力、黄油、细砂糖、牛奶 隔水加热。
面粉、小苏打、泡打粉 提前过筛

2、待稍微降温后,分3次加入全蛋,每加一次都要搅拌均匀,然后加入面粉、苏打粉、泡打粉、碎核桃,轻轻的搅拌均匀(不能画圈)

3、把面糊倒入模具中,轻轻的震几下,让面糊中的大气泡震出。
提前将烤箱上下火预热180°
预热后,将蛋糕送入烤箱中层,烘烤20分钟左右即可。

4、烤好的蛋糕,倒扣晾凉后,切成小块,用密封盒保存好,尽快吃完。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、帮助消化、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与韭菜、苋菜、明虾搭配;与茶叶、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、润肺生津、调整胃肠道等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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