凉拌皮蛋豆腐的热量和减肥功效

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补脾益胃、益中气等功效；可与羊骨、白萝卜、香菇搭配；与羊肝、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、润肺、清凉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

葱花具有抗菌、预防感冒、预防高血压等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、预防感冒、排毒清肠等功效；可与洋葱、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调解血液、防衰老等功效；可与姜、土豆、猪骨搭配；与菜心、羊肉、水芹菜相克，同食可能会引起不适；