| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 美味意大利面热量/卡路里808千卡 | |||
1、先把面和鸡蛋煮熟,煮熟之后把面和鸡蛋放到清水里冷却一下。
2、把番茄酱、甜面酱和和黑胡椒酱放到一起调匀。再加一勺淀粉水搅拌,把调好的酱汁放到锅子里,小火加热,直到酱汁变浓稠,再放到一个碗里。(酱汁的比例纯属个人喜好,可以根据自己的口味来调。)(大家也可以用别的酱汁来做,纯属个人喜好)
3、把火腿肠切丁,放在锅子里加点橄榄油小火炒一下,炒一分钟后拿起来。
4、把煮好的酱汁,分成三份,一碗里放两勺,第二碗里放四勺,最后的酱汁为第三碗。
5、把面沥干,加点橄榄油。把第三碗酱汁和面放到锅子里,中火煮一下,直到面上全沾上酱汁再把面拿起来。把第二碗酱汁和炒好的火腿丁放到另一个锅子里小火炒一下,三十秒后把火腿丁拿起来。把面放到盘子里,把火腿的盖在面上。
6、把先前煮好的鸡蛋,对半切开,放到面上,拿第一碗酱汁用刷子,在鸡蛋上刷一些,把剩下的刷在面上。(也可以根据喜好加一些罗勒叶、青椒作装饰)
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、生津液、补肾气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效;可与牡蛎 、黄豆、银鱼搭配;与鹅蛋、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、润肠通便、抑制癌症等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有祛腥提味、解毒、促进消化等功效;
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