| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 葡萄干蛋奶酥热量/卡路里1320千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、在软化的黄油里放入糖粉,我习惯用手动打蛋器了,之前用电动打蛋器到处都是飞溅的黄油和糖粉,我也是醉了!但是手动打蛋器也要快速搅拌,直到黄油颜色变浅,(后面试了几次觉得还是电动的和的均匀,但是得换成比较深的碗)

3、然后加入蛋黄搅拌均匀,这是还没有搅拌到颜色变浅的状态

4、在变浅的黄油混合物里加入葡萄干,搅拌均匀

5、筛入低筋面粉和奶粉,翻扮均匀到看不到面粉

6、成团后,揪5-6g大小的小圆球摆放均匀有空间,刷一层蛋液,在已经预热好的烤箱里,160度,中层,烤20分钟就好了!

7、成品,但是要放凉在密封保存哦,我是边放凉边吃,哈哈
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、暖肾、防肿瘤等功效;可与蜂蜜、虾仁、糯米搭配;与骆驼肉、皮皮虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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