| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 电饭锅酸奶蛋糕热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于打沙袋76分钟消耗的热量360 | |||||
1、没有低粉的可以把面粉和淀粉按5:1比例混合
2、打四个蛋分离蛋黄。蛋清盛在无水无油的盆里，这是蛋清打发的保障哦
3、蛋黄打匀，加入20克糖，搅拌均匀。加入80克酸奶，搅拌均匀
4、将上一步的混合液倒入低粉，搅拌
5、混合均匀即可，过度搅拌会导致起筋
6、蛋白打发至起泡，第一次加入剩下的糖的1/3
7、分三次加糖，直到最后打到干性打发程度
8、取1/2蛋白加入蛋黄面粉混合液，用切拌的方式搅拌，不要转圈搅拌防止蛋白消泡
9、全部混合完毕
10、倒入电饭锅内胆，震出大气泡。倒的时候小心点一般不会有什么气泡。摁蛋糕模式。没有蛋糕模式的就煮饭模式。（蛋糕模式默认如果四十分钟可能会导致底部烤焦，那么可以换煮饭模式）
11、出锅。蘸酸奶吃风味更佳
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与干辣椒、小米面、韭菜搭配；与田鸡、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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