| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 鱼丸烧豆腐热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于跳台滑雪57分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备豆腐，鱼丸
2、把豆腐鱼丸改刀
3、锅中加油放入葱姜爆香
4、放入鱼丸翻炒
5、放入豆腐
6、加入盐，糖，酱油调味
7、加入水炖十分钟
8、放入鸡精葱花出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清肺健肤、和脾胃等功效；可与基围虾、虾米、虾皮搭配；与蜂蜜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、清热解毒、止嗽下气等功效；
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