| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 肉炒杏鲍菇热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡,相当于做作业571分钟消耗的热量108 | |||||
1、先清洗食材，接着开火煮水，煮水的同时把食材切片备用。
2、水开了之后，把切好的杏鲍菇放进去煮大概6分钟左右，然后再把它捞到冷水里浸泡一下，捞起来控水备用。
3、开火，倒油，开始炒肉。
4、肉翻炒2、3分钟变色，加入调料（葱、姜、蒜、盐、花椒面、老抽）翻炒几下。
5、加入杏鲍菇翻炒8～10分钟。
6、上菜，终于可以开动啦！
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效；可与大蒜、山楂、枇杷搭配；与田螺、香菜、杏相克，同食可能会引起不适；
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