| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1606克 | 莲藕猪肉饺子热量/卡路里3794千卡 | |||
 热量3794千卡,相当于滑水632分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕洗净，擦成丝，剁碎
2、香菜洗净，切碎，和剁碎的藕拌在一起
3、和绞好的猪肉沫拌在一起
4、滴入几滴老抽（上色，如果放胡萝卜，就不需要滴老抽啦），料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，搅拌均匀
5、多搅拌一会，起筋
6、买的饺子皮，中间放入适量的馅
7、先从中间捏合，再捏两边，成型
8、小老鼠扛了颗大白菜
9、锅里水烧滚（放少许盐，防止粘锅），下入饺子
10、等滚了之后放入一碗冷水激一下，再次烧滚，关火，闷一会
11、出锅咯，悄悄告诉你噢，藕馅儿饺子是不会粘在一起滴
12、再看，再看，再看就把我吃掉吧
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、益胃健脾等功效；可与虾、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与芦笋、紫菜、大白菜搭配；与北极虾、牛里脊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊排、黄豆、虾搭配；与黄瓜、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、发汗、预防感冒等功效；可与北极虾、基围虾、粳米搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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