| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 软炸香菇热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于跳板跳水366分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊（个人不太喜欢吃面多的，所以面糊偏稀）
2、将冲洗后的香菇放入面糊中，让每一个香菇均匀的挂上面糊。
3、锅中热油。
4、油温加热至7分热时，逐一放入香菇，先大火炸制半分钟，给香菇翻个面儿后改成小火。
5、炸至金黄即可出锅。
6、吃的时候可以根据个人口味，沾辣椒粉和椒盐等调味
7、撰写制作步骤
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、干辣椒、荠菜搭配；与鹅、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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