| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 酱肉热量/卡路里3127千卡 | |||

1、1??五花肉切丁,肥瘦分开
花生炒过,也可以买现成的
香干切丁

2、2??锅内倒油,将肥肉煸炒至焦黄

3、3??如图一样,加入瘦肉翻炒1~3分钟,加入大葱,生姜,辣椒,翻炒

4、4??等差不多烧出肉汁时,加入小葱段,煸炒一会,全部铲出

5、5??另起一锅,炒青豆子和豆干

6、6??全部食材混合,加入两大勺甜面酱,加入两碗水,煮20~30分钟,切记:小火煮?

7、7??等汁水差不多收干时加入花生,翻炒

8、8??最后再加入两勺酱,不用太多,如果觉得甜面酱不甜,可以加入白砂糖。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、滋阴等功效;可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配;与菊花、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、健脾利湿、治疗高血压等功效;可与芹菜、瓠瓜、蛤蜊搭配;与蜂蜜、苦瓜、猪血相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、滋养调气、防癌等功效;可与枣、芹菜、粳米搭配;与蕨菜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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