| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 柠檬糖霜紫薯蛋糕热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于吹喇叭304分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。蛋白和蛋黄分离。
2、蛋黄和白砂糖30克，混合均匀。
3、加入牛奶、色拉油、过筛入低筋面粉、泡打粉、紫薯粉，轻轻拌匀。轻轻顺着一个方向拌匀至无颗粒状。
4、蛋白用打蛋器高速打发至大泡，分三次加入白砂糖。蛋白打发至硬性发泡。
5、将蛋白糊分成三次加入蛋黄糊里，切拌均匀。
6、混合好的蛋糕糊，倒入电饭煲中。轻轻磕去气泡。
7、电饭煲放入锅中。蛋糕键-45分钟。 时间到后，先不揭盖冷却5分钟后再取出。
8、糖粉加入柠檬汁，拌匀。淋在蛋糕上即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与羊排、生菜、牡蛎 搭配；与兔肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与巧克力、杨梅、菜花相克，同食可能会引起不适；
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