| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 黑米饭卷热量/卡路里602千卡 | |||

1、黑米蒸熟,盛出放温

2、黄瓜,火腿肠,苹果切条备用

3、将米饭均匀铺在紫菜卷上

4、放入肉松和备好的食材

5、卷寿司

6、将卷好的寿司切段
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、土豆搭配;与哈密瓜、火龙果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补虚、生津液等功效;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、宁神等功效;可与黄鱼、香蕉、咸菜搭配;与鹅肉、沙丁鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津开胃、滋阴、生津液等功效;
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