| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 巧克力酥热量/卡路里2347千卡 | |||
 热量2347千卡,相当于瑜珈671分钟消耗的热量210 | |||||
1、将油皮的用料混合在一起静置十五分钟
2、将油酥配料混合静置一会分成九等份
3、将所有馅料混合
4、将油皮和油酥分别分成九等份待用。
5、油皮包上油酥。
6、将包好的面团撖成牛舌状。再卷起来，醒发二十分钟，再撖成牛舌状，再醒二十分钟。
7、将醒好的面团从中间切开，压一下，撖圆，包上馅料，收口。
8、逐个包好，像这样，给烤盘刷上油，摆好，180度预热烤箱十分钟，中层上下火烤三十分钟即成。
9、成品如图。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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