| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 糖醋里脊热量/卡路里1004千卡 | |||
1、把里脊肉洗净切成条状,放进容器中加料酒和少量食盐腌制备用!
2、调制汤汁:加两勺醋,三勺糖,两勺淀粉和适量水调匀备用!
3、腌制好的里脊肉里放入蛋清和淀粉调匀,准备烹炸!
4、过油炸制里脊条,炸至焦黄即可盛出!

5、锅留底油,放入适量番茄酱翻炒至冒红油放入事先调好的料汁,成粘稠状即可倒入炸好的里脊条,翻炒均匀即可出锅!!!
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、宽肠胃、补中和血等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、调解血液、解毒等功效;可与猪骨、黑木耳、土豆搭配;与猪骨汤、茼蒿、四季豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、生津止渴、护肤等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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