| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 红椒粉 | 克 | 7千卡 | 113千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 1349克 | 嫩煎鸡排热量/卡路里2657千卡 | |||

1、鸡腿肉剔骨,用盐、黑胡椒、甜罗勒、红椒粉腌20分钟。把不粘锅烧热,放入橄榄油和少许黄油煎至金黄。

2、土豆、番薯、胡萝卜切丁,加入蔬菜味浓汤宝用水煮15分钟

3、培根切末用剩下的油炸至金黄

4、把土豆、番薯、胡萝卜捞起,加入少许汤汁压成泥。然后加入黑胡椒、白葡萄酒醋、培根碎、煎过培根和鸡腿的油,混合均匀

5、摆盘

6、成品
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、提高免疫力、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、益气等功效;可与豆角、黄瓜、牛肉搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、消食等功效;可与菠菜、羊排、西兰花搭配;与辣椒、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
红椒粉的热量113千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
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