| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 绿豆汤热量/卡路里1150千卡 | |||
1、绿豆放入冷水锅,加盖,中火煮至开花。
2、加洗净的百合和冰糖,继续加盖煮至绿豆和百合酥烂。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、清暑益气、抗过敏等功效;可与大米、马齿苋、南瓜搭配;与冬虫夏草、圣女果、紫米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥、抗癌、理脾健胃等功效;可与枸杞子、莲子、芦笋搭配;与羊骨、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、化痰止咳、润肺等功效;可与石榴、鸭梨、莼菜搭配;
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