| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 杂蔬丸子热量/卡路里1314千卡 | |||
1、土豆切片蒸熟,木耳冷水泡半小时,芹菜胡萝卜切丁儿备用
2、蒸好的土豆弄成土豆泥,添加之前准备的蔬菜丁儿,适量面粉,盐,味精等混匀

3、团成团子,装盘

4、大火蒸十分钟,即可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、调中等功效;可与豇豆、豆角、牛肉搭配;与柿子、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、解毒生津等功效;可与鳕鱼、西兰花、绿豆芽搭配;与茄子、猕猴桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、防癌、充饥等功效;可与芦荟、鲫鱼、海蜇搭配;与萝卜、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、利尿消肿、增强免疫力等功效;可与山楂、粳米、茭白搭配;与文蛤、河蟹、虾米相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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