| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酱爆辣椒热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于买东西492分钟消耗的热量180 | |||||
1、辣椒洗净沥水，切成片
2、蒜去皮，切成末
3、炒锅热油放入辣椒煸炒
4、一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出
5、锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散
6、加入料酒、白糖和少量的清水翻炒均匀
7、倒入辣椒炒入味即可
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、健胃、减肥等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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