| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 番茄鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1018千卡 | |||
1、番茄洗净,切成小块。
2、鸡蛋在碗中打散搅拌
3、将葱、蒜切碎、香菜切成小段
4、面粉中加入少量清水搅拌
5、锅内倒入适量油,油热后放入葱、蒜
6、放入番茄,炒至出汁
7、倒入适量清水,加一小勺盐,慢慢放入面疙瘩,边放边搅拌
8、水开后倒入蛋液,快速搅拌形成蛋花
9、煮一小会,关火,放入味精和香菜
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、治疗高血压、健胃消食等功效;可与鲫鱼、豆腐、卷心菜搭配;与冰棍、海蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、苋菜、小米面搭配;与鹅、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效;可与瘦牛肉、洋菇、牛肉末搭配;与内脂豆腐、板豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、排毒清肠、温中健胃等功效;可与莴笋、醋、生菜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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