| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 胡萝卜排骨花生汤-心动的感觉热量/卡路里2835千卡 | |||

1、鸡爪,排骨冲洗干净

2、排骨鸡爪冷水下锅,同时加入姜片和料酒,焯烫一下。捞出来,用干净的水冲洗浮沫。

3、花生米一小碗,胡萝卜滚刀切块,姜切片,红枣洗干净

4、排骨,鸡爪冲干净

5、把所有的材料放入炖锅,加入适量的开水,炖3个小时。我用的是隔水炖锅,如果用煤气炉炖的话,先大火烧开后,转中小火炖2个小时就OK了。

6、出锅开吃了
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效;可与红薯、蘑菇、紫菜搭配;与香菜、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、降低胆固醇、健脑益智等功效;可与苦菊、鲫鱼、猪蹄搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与卷心菜、狗肉、草鱼搭配;与白萝卜、苹果、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、促进消化、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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