| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芯粉 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 紫菜肉松包热量/卡路里2736千卡 | |||
1、将材料混合均匀,面筋形成后再加入黄油、植物油,揉至扩展阶段。
2、面团发酵约1小时,膨胀至原来的两倍大。

3、面团分割成16份,滚圆。
4、面团擀成长条形,包入一片紫菜、肉松,可以放些沙拉酱,密实地卷起。
5、放入烤盘,发酵约30分钟,完成后,刷上蛋液。
6、入烤箱,以180°C,烤15分钟左右,表面金黄即可。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与巧克力、金桔、橙子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与玉米、洋葱、菠菜搭配;与柿子、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚、润肌肤、补肾气等功效;
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