韩式大酱汤的热量/卡路里_韩式大酱汤的做法

1、黄蚬子需提前养好，吐其泥沙。土豆去皮，对开切片放入水中浸泡去除淀粉。角瓜洗净对开切片。尖椒切滚刀块，洋葱切块豆腐切块，金针菇洗净待用。
2、热锅凉油，放入洋葱炒香，放入淘米水（大喜大酱料做法放入600ml的水量；韩式大酱做法放入半锅水量），放入酱料（两种酱料任选其一，大喜大直接放，大酱需提前稀释），水开放入土豆片，金针菇，豆芽，再次开锅，放入尖椒，角瓜，豆腐沿锅边一周码好，开锅煮5分钟后，锅子中间放入黄蚬子，蚬子肉一收缩，关火，齐活。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与香菇、鸡腿菇、草菇搭配；与鲇鱼、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、和脾胃等功效；可与油麦菜、比目鱼、鲑鱼搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、美容养颜等功效；可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、开胃消食等功效；可与娃娃菜、羊排、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肚、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

韩式大酱汤的热量和减肥功效