| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1304克 | 鸡蛋焖面热量/卡路里2154千卡 | |||

1、首先准备好食材。

2、锅内加油,加辣椒花椒。

3、加葱姜炒

4、加菜加盐,加五香粉一起炒。

5、炒2分钟后加水刚和菜平就可以。

6、等水开后加入面条,面条我事先用油莎了一下,防止会粘连。

7、这时加入后不要搅,小火6分钟左右。

8、这时搅拌出来的面条就会散一些,同时不要让水干了。

9、锅底加油焖5分钟。

10、用其它锅煎鸡蛋。

11、最后拌一起就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、茼蒿、百合搭配;与雪莲果、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、调和脏腑、增进食欲等功效;可与土豆、香菇、大蒜搭配;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、降血压、消肿除痹等功效;可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防癌症、抑菌等功效;可与基围虾、兔肉、豆豉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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