| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 扬州炒饭热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于打磨地板92分钟消耗的热量270 | |||||
1、香肠切粒备用
2、锅中放入适量油，倒入鸡蛋液。
3、用筷子滑炒一下
4、鸡蛋液炒至八分熟即可
5、鸡蛋盛出来，倒入剩米饭。
6、.杂蔬粒重冰箱里取出。
7、杂蔬粒重冰箱里取出。
8、杂蔬粒倒入米饭中炒一炒，加少许酱油。煸炒时，将米饭尽量炒散。
9、肠切粒，葱切末，备用。加肠，继续炒。
10、加葱末，继续翻炒。
11、加入鸡蛋、虾仁翻炒，全部炒匀，加少许盐调味。
12、盘子盖在米饭碗上，倒扣即可。
13、饭碗底部加入虾仁，然后盛满米饭。
14、女儿的早餐出炉了。
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有和五脏、通血脉、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效；可与百合、青椒、圆生菜搭配；与糖精、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、通乳等功效；可与紫菜、龙须菜、豌豆搭配；与樱桃番茄、红枣、番茄相克，同食可能会引起不适；
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