| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 6千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 8千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里669千卡 | |||

1、将乌梅、山楂、甘草、陈皮洗净,锅内加1-2升水,大火烧开后转小火煮半小时

2、关火,根据个人口味加入冰糖,冷却后加桂花糖浆并放冰箱冷藏,随时都可以喝啦。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、安蛔、抗氧化等功效;与风肉、猪五花腩、猪瘦肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有收敛止痢、消食健胃、消积化滞等功效;可与杜仲、枸杞搭配;与柠檬、海参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗炎、止痛、解痉等功效;与猪肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有燥湿、帮助消化、理气等功效;可与与苍术、生姜、山楂搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、润肺等功效;可与黑芝麻、石榴、白果搭配;
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