| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 营养面条杯热量/卡路里1324千卡 | |||

1、开水里加一勺盐,放入面条煮至7~8分熟

2、捞出,过凉水(过差不多4次凉水)沥干备用

3、面条加适量葱花和2勺油拌匀

4、鸡蛋加盐和五香粉调味,没有五香粉可以用胡椒粉椒盐之类的调味,打散。

5、将鸡蛋先倒入模具,差不多到凸起的那个位置,再将面条放进去,四周的面条一定要多一些,放的均匀,凸起上方薄薄滴一层面条就可以了。

6、蛋液差不多能包裹面条就可以啦,不需要太多,到时候鸡蛋会膨胀开来的。

7、入烤箱200度20分钟左右就差不多了。拿出来放上自己喜欢的浇头就好了。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效;可与小米、圆生菜、小米面搭配;与鹅肉、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛五花肉、猪血、牛肋条肉搭配;与冬枣、蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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