葱油猪舌的热量/卡路里_葱油猪舌的做法

1、首先需要清理猪舌。用小锅煮开一定量的水，能没过猪舌即可。水沸后放入猪舌烫约20秒，捞出，用刀刮去舌面的衣。重复步骤直至刮除干净。不可烫时过久，不然容易烫死而无法刮落。
2、将清理干净的猪舌切片，约2-3厘米厚。待用。
3、不粘锅热锅，放入切好的猪舌撒盐用小火煸炒。七八成熟时倒入料酒可去除猪舌的骚味。我用的是以蜂蜜桂花甘草等自己酿制的料酒，吃起来还有一点蜂蜜的香甜和甘草等的香气。猪舌熟后盛出。
4、煎制猪舌的同时处理葱。洗净，切段。猪舌装出后码上葱段。
5、烧热少许食油，淋在葱段上。撒上黑胡椒。完成。

猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与牛外脊、新鲜芦荟、牛肉末搭配；与嫩豆腐、熏豆腐干、苦苣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痛、健胃等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、预防糖尿病等功效；

葱油猪舌的热量和减肥功效