| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 酸辣泡鸭掌热量/卡路里348千卡 | |||

1、鸭掌洗净沥干水分
2.用剪刀将鸭掌翼的尖爪剪去,可以将鸭掌翼剁小一些,易于入味
3.将蒜头和辣椒切碎
4.煮沸水倒入鸭掌翼煮12-15分钟
5.捞出鸭掌翼用凉开水冲洗去浮沫
6.鸭掌翼和蒜头、辣椒放入玻璃碗内
7.将剩余调味料混合成调味汁再倒入碗内
8.加300ml凉开水,盖盖密封入冰箱冷藏2-3小时入味后即可食用!

2、酸辣开胃

3、很适合夏天吃哦!

4、成品
小米椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、促进消化、养颜护肤等功效;可与羊肉、娃娃菜、北极虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、降血糖、温中健胃等功效;可与莴笋、玉米面、醋搭配;与大葱、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、软化骨刺、降压等功效;
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