| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 长豇豆 | 克 | 124千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 丘比沙拉汁 | 克 | 351千卡 | 509千卡 | ||
| 总量 | 1415克 | 改良科布沙拉热量/卡路里867千卡 | |||

1、土豆清洗干净,蒸熟。

2、西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮切成小条,豇豆洗净切成长段。

3、分别将豇豆、西兰花和胡萝卜放入煮沸并加有盐的开水中汆烫,然后捞出过冰水。并切成合适大小。

4、将各种菜品码放盘中,浇上丘比沙拉汁,即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾、和中养胃等功效;可与牛肉、醋、豆角搭配;与石榴、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
长豇豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理中益气、健胃补肾、调颜养身等功效;可与鸡肉、绿豆、仔鸡搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防癌、治疗高血压等功效;可与猪肉、鸡蛋、苹果搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、防癌、促消化等功效;可与豆腐、山楂、蜂蜜搭配;与白酒、石榴、冰棍相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、抗衰老、增强免疫力等功效;可与芥末、墨鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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