| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 芝士虾球热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡,相当于钢铁厂工作124分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鲜虾去皮，留尾部
2、取虾线
3、将虾放入碗中，放入葱姜蒜，一勺酱油，适量五香粉，盐，
4、将虾抓匀，腌制8分钟
5、将土豆加水放入微波炉中5分钟，放入食用袋中用擀面杖擀成土豆泥，土豆泥中加入少量五香粉，盐
6、土豆泥团成团，压扁将虾仁包裹，虾尾漏出
7、将虾球粘一层玉米粉，用手团匀
8、将蘸好玉米粉的虾球再蘸一层鸡蛋液
9、再裹层面包糠
10、面包糠裹匀
11、油烧制七八分热，将虾球放入锅中，半分钟一转
12、刚刚上色.捞出，隔1分钟待油温高时，在将虾球放入锅中
13、炸成金黄色即可出锅
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、抗早衰、通乳等功效；可与丝瓜、燕麦片、藕搭配；与西瓜、橄榄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效；可与牡蛎 、小米、菠菜搭配；与茶叶、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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