| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1833克 | 今日健身餐 冬瓜紫菜虾滑热量/卡路里1045千卡 | |||

1、虾用简单沿着后背剪开,扯掉虾线

2、去头去尾剥壳

3、打成肉泥后加入蛋清,胡椒,淀粉,少量盐搅拌均匀

4、锅里烧水,放入一小块姜,几滴油,水开后放入切成片的冬瓜

5、冬瓜煮软以后用勺子把虾滑舀成一个个小球放入锅里,再加入紫菜

6、茄子,红椒,青椒切块,锅里放少量橄榄油加少量水炒熟,加一点生抽

7、西兰花烫熟以后排盘就可以啦 紫薯在做虾滑的时候放锅里蒸上
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、预防便秘、补中和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与苋菜、荠菜、百合搭配;与鹅、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肤美容、减肥降脂等功效;可与平菇、大闸蟹、菠菜搭配;与海螺、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防肿瘤、预防甲状腺肿大等功效;可与虾皮、五花肉、车前子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、健脾、温肺等功效;可与鲇鱼、牛肉、明虾 搭配;与乌鳢、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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