| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 韭菜饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于乡村舞242分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜择净洗好控水，然后取韭菜叶适量切成如图中大小的段备用
2、韭菜叶倒入一个干净的容器中，磕入鸡蛋
3、加入适量面粉和水搅拌成不稠不稀的面糊，然后加入调料拌匀
4、不粘锅洗净放入少许油，舀上一勺面糊摊匀
5、见到上面没有生面糊时就可以翻面了，然后煎一会，叠起就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干贝、圆生菜、基围虾搭配；与鹅、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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