红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、将五花肉洗净切块
2、热锅冷油，放入葱姜和香料翻炒出香味，然后放入肉块翻炒变色后盛出备用
3、锅内倒油放入冰糖熬至冰糖融化呈棕色(切记一定要炒到位但不可炒焦)
4、将五花肉倒入炒好糖色的锅中翻炒加入生抽、老抽和料酒炒匀，倒入开水没过肉，水烧开撇去浮沫小火炖一个小时。可以尝下味道，加入适量盐，看肉的状态，如果不够软糯，可以继续加入开水炖半小时
5、大火收汁前调入适量蜂蜜，可以让色泽更好看也补充了甜度!出锅装盘开吃喽！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与大蒜、南瓜、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、增加白细胞、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、止泻、散寒止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；

草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、增强食欲等功效；可与里脊牛肉、牛肉末、白灵菇搭配；与素肚、冬枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

红烧肉的热量和减肥功效