| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 番茄汤鸡蛋汤热量/卡路里305千卡 | |||

1、西红柿去皮切小块,切少许葱备用

2、锅中放少许油,待油热后放入葱花爆香

3、放入西红柿搅拌均匀,这是可用锅铲在把西红柿切小

4、后放入适量的清水,适量的盐

5、开锅后先淋入水淀粉,在淋入鸡蛋(这两种东西最好反方向淋,就是顺时针淋水淀粉,逆时针淋鸡蛋,这样鸡蛋弄出来比较好看)

6、最后放入少许鸡精在淋入少许香油,出锅

7、成品
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、祛雀斑、预防高血压等功效;可与蜂蜜、西兰花、黄鱼搭配;与鳙鱼、冰棍、草鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效;可与牛小排、牛肉末、后腿牛肉搭配;与密云小枣、嫩豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、宽肠胃、补中和血等功效;
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