肉末豆芽炒面的热量/卡路里_肉末豆芽炒面的做法

1、食材如上，猪肉我买的是肥瘦相间的，会更鲜美
2、肉糜是用绞肉机绞的，加一点老抽，一点料酒拌匀（少一点就可以了）放点生姜。
香菇泡发切片
香菜切段
3、豆芽焯水，捞出过凉水
4、取炒锅，放油加热微微起小泡，下肉末，用铲子迅速炒开，再下香菇翻炒，再下豆芽，让肉糜出来的油包裹豆芽，此处放少量盐
5、与炒锅同时进行的汤锅，烧开水，下面，水里放点盐。基本煮熟后捞出过下凉水，滤干放入炒锅
6、肉末，豆芽，香菇炒匀，放鸡精，加老抽，生抽（量看面条成色，不要多，多了吃起来都是酱油味），放一小撮白糖，继续炒，炒出香味，油和酱油都包裹住面，此时颜色变油亮并酱烤色，放入香菜，翻几下就可出锅
7、朋友们可以按照自己口味加点辣，醋
我放了点老干妈

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、大白菜、小白菜搭配；与北极虾、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、防止牙龈出血、祛黑痣等功效；可与韭菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、温胃散寒、消食下气等功效；可与羊排、胡萝卜、虾搭配；与猪肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与牛腩、油菜、莴笋搭配；与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

肉末豆芽炒面的热量和减肥功效