鸡肉炖山药的热量/卡路里_鸡肉炖山药的做法

1、买剁好的鸡肉，将鸡肉用清水洗净，沥干水备用
2、山药刮皮，洗干净，切成大块，用水浸泡，防止变色。山药备用。生姜一块拍碎备用。
3、同时准备两个锅，一个煲汤用，一个过水。两个锅中加水烧开，过水锅中加入鸡肉，大火煮开，鸡肉捞出后直接放入煲汤用的锅中，大火煮10分钟左右再用小火慢炖30分钟。（这里的煲汤用的锅一定要先把水烧开后在放入鸡肉，不然鸡肉会很老）
4、鸡肉小火炖30分钟后就加入山药，大火炖20分钟，再放入盐炖10分钟。（山药可根据个人口感适当多炖或者少炖一会儿）

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精填髓、补虚健胃等功效；可与冬瓜、油菜、首乌搭配；与李子、明虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、聪耳明目、预防糖尿病等功效；可与猪骨、枣、玉米搭配；与油菜、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、止血等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、提鲜等功效；

鸡肉炖山药的热量和减肥功效