| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 地瓜粉蒸肉+极美蘸料热量/卡路里2254千卡 | |||
 热量2254千卡,相当于乒乓球564分钟消耗的热量240 | |||||
1、1-腌肉～五花肉切成0.7cm厚。加入盐，红酒，花椒粉，葱姜蒜，味极鲜，腌制。我喜欢腌肉，这样吃的时候，味道更入味～
2、2--自制蒸肉粉～糯米一半，大米一半，炒熟，凉凉，加入胡椒粉，盐，花椒粉打成粉。调料可以按照自己喜好加
3、3～蒸肉～吃时，地瓜切片铺到盘底，把腌好的五花肉占满蒸肉粉摆在地瓜上，高压锅，肉键，如喜欢更软糯的，可选择粥或者汤，豆，总之时间长一点就好
4、4-蘸料～把熟芝麻，盐，醋，糖，蒜加入适量凉白开，料理机，打成细腻的蘸酱。加一勺自制的辣椒油，超级美味～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、山楂、冬瓜搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、促进消化、改善睡眠等功效；可与花生碎、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、防衰老、护肝等功效；可与大蒜、黄瓜、猪骨搭配；与胡萝卜、羊肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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