| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 蚝油蒜泥拌豆芽热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于焊接29分钟消耗的热量180 | |||||
1、把豆芽洗干净，捞出豆皮
2、胡萝卜切丝
3、香芽切丁备用
4、大蒜捣成蒜泥
5、锅里加水烧开，放上豆芽焯水，断生即可
6、捞出豆芽控干水份备用
7、胡萝卜放开水里烫一下，捞出过凉后控干水份
8、把豆芽、胡萝卜、香菜放入盆里，倒上蒜泥
9、放上适量的盐和味精
10、倒上味极鲜、蚝油、香油拌匀装盘即可
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、清热解暑、滋阴壮阳等功效；可与鸭肝、胡萝卜、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、解毒生津等功效；可与豆浆、圆白菜、黄豆搭配；与水萝卜、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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