| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 柠檬酸奶麦芬热量/卡路里2162千卡 | |||

1、黄油软化搅打后,放入白砂糖、盐,用打蛋器打至体积膨大,颜色变浅。

2、分次加入蛋液,并搅打均匀。

3、加入柠檬汁、香草精搅打均匀,再加入柠檬皮屑。柠檬皮屑用刨丝器取下来,不要白色部分,只要黄色皮屑。

4、倒入酸奶后,将低粉、泡打粉、小苏打混合高空过筛,用刮刀翻拌均匀。

5、将面糊挤入纸杯中,放入预热好180°的烤箱中,烤至完全膨发,表面金黄。约20分钟左右。

6、热的时候最好次啦~~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、和中益肺、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与小米、黄豆、桂圆搭配;与牛奶、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃、预防心血管疾病等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与牛蛙、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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