| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 西兰花炒肉热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于小轮自行车109分钟消耗的热量510 | |||||
1、西兰花切成小朵，洗干净在开水里过一遍，沥干水分装盘待用。
2、肉洗干净后切成薄片装盘待用
3、蒜姜切碎待用
4、热锅下油，油微冒烟时放入蒜姜搅动，接着放入肉片翻炒片刻后放入西兰花，放入五香粉和盐搅拌。
5、出锅装盘
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、减肥等功效；可与胡萝卜、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与山楂、圆白菜、芦笋搭配；与鸭梨、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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