金宝酥粒麦芬蛋糕的热量和减肥功效

1、制作金宝酥粒：将黄油（不要软化）切小粒，倒入杏仁粉（或可可粉）、细砂糖、中筋面粉，搓成粗颗粒，像玉米碴一样，搓好后放入冰箱备用。

2、室温软化的黄油打发，加糖、盐、香草精，打至松发变白体积膨大；分3次加入搅打好的蛋液充分拌匀，使蛋液与黄油完全融合。

3、分次加入牛奶，每次完全拌匀后再加入下一次；加入玉米油拌匀。

4、加入低筋面粉与泡打粉，拌至面糊略显粗糙。

5、烤箱上下190℃，预热5分钟。

6、巧克力核桃味：加入可可粉、核桃碎仁，快速粗略拌匀，倒入模具，金宝酥粒拌入核桃碎仁撒在表面；
椰蓉杏仁味：加入椰蓉、杏仁粉，快速粗略拌匀，倒入模具，金宝酥粒拌入杏仁片撒在表面，可再撒一些椰蓉。

7、烤箱上下190℃，烤30分钟；若没有上色，之后调至上管210℃，下管190℃，烤10分钟。