| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 姜汁牛肉饭-迷迭香热量/卡路里125千卡 | |||

1、牛肉卷、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、洋葱等备料

2、洋葱去皮切条

3、西兰花切小花、胡萝卜切片

4、西兰花、胡萝卜沸水焯水,捞出过凉水沥干备用

5、料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,糖1勺混合一起,搅拌均匀成调味汁

6、锅里热油,6成热后加入洋葱爆炒,然后加入蒜蓉、姜末煸炒

7、洋葱炒软后加入调味汁

8、加入牛肉卷,继续翻炒,直至收汁完成,根据个人口味加盐

9、美味可口的姜汁牛肉饭上盘喽~
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、增强血管韧性等功效;可与芥末、胡萝卜、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与香菇、香菜、比目鱼搭配;与辣椒、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、消炎、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、玉米、猪肝搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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