| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 木耳青椒肉末热量/卡路里966千卡 | |||

1、切好肉末,放上一点姜末,去味

2、木耳泡发出来,洗净,切碎

3、青椒洗净,切碎,

4、干辣椒切段

5、起锅,烧油,油热后,先炒肉末,炒八分熟,产出来,

6、然后在炒木耳和青椒

7、把炒好的肉末倒入锅里,加盐,鸡精,调味,勾芡,让菜的色泽更好看
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、补钙、润肌肤等功效;可与韭菜、洋葱、白萝卜搭配;与羊肝、红螺、刀豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、延缓衰老、充饥等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、豇豆搭配;与白萝卜、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与苦瓜、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃消食、促消化等功效;可与苦瓜、卷心菜、猪肝搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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