| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 彩虹沙拉焗土豆泥热量/卡路里1170千卡 | |||

1、所有材料大合影~

2、土豆切约5毫米薄片,上锅蒸20分钟

3、将蒸好的土豆片放入碗中捣碎,在几乎没有大颗粒时加入一小勺黑胡椒,一小勺盐和15ml牛奶(有条件的亲可以将牛奶换成淡奶油再加入一小勺融化的黄油,奶香味更浓哦~)

4、这是已经捣好的土豆泥,已经很顺滑啦!我喜欢稍微有点颗粒的,如果想要十分说话的亲可以用料理机~

5、将胡萝卜,红彩椒,火腿切丁,紫甘蓝切长条,西兰花掰成小块,搓玉米粒

6、玉米丁用水焯一下(我是从生玉米上自己搓下来的玉米丁,如果用现成的玉米丁罐头就可以省下这一步)

7、胡萝卜用水焯一下,使其口感不会太硬

8、西兰花用水焯一下,使其口感不会太硬

9、烤盘铺锡纸

10、将土豆泥均匀地铺在上面(手残党大家见谅哈)

11、再铺满马苏里拉芝士(我买的这款属于再制干酪,没有拉丝T^T后面我会上图,大家还是老老实实用芝士碎吧)

12、然后就是蔬菜大拼盘啦!有没有很美~

13、放入烤箱150度中层上下火烤大概15分钟,根据自己的烤箱脾性定哈,刚出炉的忘了拍照了,吃了一半才想起来。。看我的芝士没有拉丝T^T不过依旧很香~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、调中、益气等功效;可与豆角、豇豆、肥牛搭配;与香雀、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善视力、养颜等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与空心菜、雪莲果、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、帮助消化、防腐抑菌等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效;可与草鱼、蜂蜜、香菇搭配;与辣椒、杏、樱桃相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、软化血管、明目等功效;可与芥蓝、大豆、鸡蛋搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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